C/Granada, 101
Terrassa
Sabors Autèntics
El Nou 101 és un racó on els sabors autèntics s’entrellacen amb la història. La seva carta, elaborada amb cura, ofereix una selecció de plats que fan homenatge a la cuina catalana. Des d’entrants fins a postres, cada mos és una celebració de la bona taula.
Carns a la Brasa
Els amants de la carn troben a El Nou 101 un paradís. Des del filet de vedella fins al secret ibèric, les carns a la brasa són el plat estrella. La jugositat i el sabor es combinen en cada tall, creant una experiència inoblidable.
Peixos i Marisc
La frescor del mar també té el seu lloc a la carta. La llobina, la dorada i el salmó es presenten amb delicadesa, respectant la seva essència. A més, el llagostí i la gamba vermella s’afegeixen a aquesta sinfonia de sabors marins.
Verdures a la Brasa
Per als amants del vegetal, El Nou 101 ofereix una selecció de verdures a la brasa. Espàrrecs trigueros, carxofes confitades i calçots (en temporada) són algunes de les opcions que deleiten el paladar.
Torrades i Tapes
Les torrades, una tradició catalana, es serveixen amb ingredients de qualitat. Des del pernil del país fins a l’escalivada, cada torrada és un mos ple d’història i sabor.
Postres Casolanes
La dolçor culmina amb els postres casolans. El flan de rovell d’ou, la crema catalana i el coulant de xocolata són només algunes de les opcions que endolceixen el final del àpat.
Ambient Acollidor
El Nou 101 no només conquereix per la seva cuina, sinó també per l’ambient acollidor. L’atenció propera i la passió per la bona taula fan que cada visita sigui especial.
En resum, El Nou 101 és un lloc on la tradició es fusiona amb la innovació, i on cada plat explica una història. Si busques una experiència gastronòmica autèntica a Terrassa, aquest és el destí perfecte.
