Calàbria Restaurant (restaurant de cuina tradicional elaborada de La Garriga), celebra el seu segon aniversari.

Per celebrar-ho, els xefs Marta Raguer i Aitor Sanahuja
proposen un menú degustació que oferiran per sopar dissabte amb un preu especial d´aniversari de 25,00 €

El menú:

Aperitiu

Cruixent ibèric amb tàrtar de gamba, cítric i pinyons

Per obrir boca...

Ajoblanco suau amb vieira i rosta cruixent

Coca de figues coll de dama  i foie micuit

Del mar... (per triar)

Turbot cruixent amb el seu fons i pastanaga rostida

Suquet de pescadors amb rap, musclos de roca i patatones

De la terra... (per triar)

Mandonguilles amb papada confitada, sèpia i saltat amb trompetes de la mort

Terrina de xai desossat amb albergínia fumada i tocs especiats

Per postres...

Escuma de crema catalana amb dauets de pinya

Trufes de xocolata

Aigua mineral

Copa de cava Escofet Rosell Reserva

Copa de vi blanc, rosat o negre D. O. Terra Alta

Si els voleu acompanyar podeu fer les reserves als tf  938538005 / 640881204

Calàbria Restaurant

@restaurantcalabria