Canovelles estrena la primera Fira del Formatge amb 250 peces i una jornada plena de tastos i activitats
La plaça Joventut reunirà el 2 de maig una vintena llarga de parades i propostes gastronòmiques, amb la formatgeria La Cleda al centre d’una jornada per reivindicar el sector primari
Canovelles es prepara per viure el pròxim 2 de maig una jornada destacada amb la celebració de la primera Fira del Formatge, una proposta que vol reivindicar el producte de proximitat i donar visibilitat al sector primari del municipi. La plaça Joventut acollirà aquesta iniciativa, que reunirà prop de 25 parades de formatges, productes làctics i altres especialitats, en una cita oberta a tots els públics.
La Cleda, peça clau de la fira
Un dels principals protagonistes de la fira serà la formatgeria local La Cleda, que aportarà prop de 500 litres de llet amb els quals s’elaboraran uns 250 formatges. Aquesta empresa, amb una trajectòria consolidada al municipi, esdevé una peça clau en la posada en marxa de l’esdeveniment i simbolitza l’aposta de Canovelles per donar valor als productors del territori.
La fira neix també amb la voluntat d’atraure visitants d’altres municipis i, al mateix temps, dinamitzar el comerç local. L’esdeveniment vol mostrar que, més enllà del teixit industrial, Canovelles manté viu un sector agrícola i ramader que continua treballant la terra i oferint productes de qualitat i de proximitat.
Activitats per apropar el públic al món del formatge
Al llarg del dia, els assistents podran participar en diverses activitats que apropen el públic als processos d’elaboració dels productes. Des de les 11:00 h, els més petits tindran l’oportunitat de munyir una vaca i conèixer de primera mà l’origen de la llet. També s’organitzaran tallers d’elaboració de mató i mel, així com tastos de cervesa, oli i altres productes per al públic adult.
El programa inclou, a més, un showcooking amb degustacions de formatge a càrrec del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental, així com activitats familiars durant la tarda, amb propostes com tallers d’amassar pa i pintacares.
Cultura popular per tancar la jornada
La jornada culminarà a les 20:30 h amb l’actuació de les Diablesses de Foc, en un tancament que combinarà gastronomia i cultura popular. Totes les activitats seran gratuïtes i amb accés per ordre d’arribada.
No hi ha cap comentari
Comenta aquest article
Informa sobre aquest comentari