L’establiment situat al carrer Blasco de Garay, núm.16 va romandre tancat durant la tarda d’ahir per tornar a obrir les seves portes en la inauguració oficial que va començar a les 19.00h amb molta expectació per part de la gent que esperava a fora mentre albirava el què s’estava coent dins el local.

Durant l’acte es van dur a terme parlaments de diverses autoritats: l’impulsor de [0% Gluten], Francesc Altarriba, que va destacar el llarg camí recorregut per arribar a ser la marca líder en alimentació sense gluten; la regidora de Salut, Comerç i Turisme, Sònia Sada, va mostrar el suport de l’ajuntament i destacant el privilegi de poder assistir en un acte on comerç i salut van units de la mà; i per finalitzar els franquiciats, Amadeu Calvet i David Ferrer, van deixar palesa la seva emoció en veure l’acollida que ha tingut el local i agraint a l’equip de [0% Gluten], en especial a les persones que han treballat colze a colze amb ells, l’ajuda i formació.

Seguidament es va iniciar la degustació d’una part de tota la varietat de producte que hi havia en el taulell com ara coques de forner, brioixeria, brownie, focaccies i pizzes. L’esdeveniment es va allargar fins entrada la nit, quan es van tancar portes amb els taulells buits i els franquiciats i treballadors il·lusionats amb aquest nou projecte. Tota la informació sobre la marca líder al país en alimentació sense gluten d’elaboració diària en obrador propi: www.0x100gluten.com.