El granollerí David Pallàs arriba a Masterchef a posar a prova als concursants d'aquesta edició amb l'elaboració del xocolata. El mestre xocolater els demanarà fer una tarta amb set textures de xocolata, una escultura, una escultura, etc.

Es podrà veure aquesta prova el proper dimarts a la primera de TV a les 22:15h.

David Pallàs, el gran mestre xocolater

Els inicis d'en David Pallàs és quan tenia 16 anys i va començar fent bombons a Santa Olivia, per poc després posar-se a les ordres d'Antoni Escribà a la seva pastisseria a Barcelona.

Dins dels seus trenta anys d'experiència, Davi Pallàs té a les seves espatlles premis com: Quin Cacau, el primer premi en xocolata i bombons; Jean-Marie Sibenaler, finalista en el trofeu celebrat a l'Europain de París; World Chocolate Master, primer premi "Presentació de peça"; World Chocolate Master, primer premi en "Degustació de Bombó" i World Chocolate Master, campió absolut de "Laureado".

A més, David Pallàs també és professor de pasteleria a l'Escola Artesana de Passtisseria, col·laborador amb l'Aula Chocovic per a seminaris i cursos per a professionals del sector, demostrador oficial de l'Eurocao i gerent accionista a Xocoprat, dedicat a la fabricació de bombons, postres d'alta restauració i assessoria.

David Pallàs té la seva escola de pastisseria i xocolateria a Granollers

Actualment, David Pallàs té la seva pròpia escola de pastisseria i xocolateria a Granollers, encara que es trasllada a al carrer Barcelona núm. 80. 

A més, també és assessor i ambaixador de marques com Lindt, Sosa Ingredients y Kenwood i, degut al confinament, va obrir junt amb la seva dona, Carol Vegas, una escola de pastisseria i xocolateria online.

A través de la seva pàgina web https://davidpallas.com/ es pot tenir més informació sobre les seves Masterclass i formacions.