Les Franqueses del Vallès acollirà l’1 de desembre la 13a edició de la Festa de la Mongeta del Ganxet, un esdeveniment que enguany arriba carregat de novetats. La celebració inclourà la 1a Setmana de la Producció Local, dedicada a promocionar la pagesia i els productes de proximitat. La jornada combinarà activitats tradicionals amb propostes innovadores, com l’ampliació de parades o el tast de civet de senglar.

A més, el Concurs de Cuina rendeix homenatge al cuiner Fermí Puig Botey, consolidant aquesta festa com una cita imprescindible per als amants d'aquest producte local tan arrelat al municipi.

Activitats destacades durant la setmana temàtica

La Setmana de la Producció Local culmina el 30 de novembre amb una jornada especial al passeig del Primer d’Octubre. Entre les propostes, destaquen un taller de cuina, un esmorzar de forquilla, una sortida etnobotànica, un tast d’olis i la projecció d’un documental. La regidora de Promoció Econòmica, Marta Reche, ha subratllat l’objectiu d’aquesta setmana temàtica: “Apropar el coneixement dels productes de proximitat, valorar la pagesia i reforçar la sobirania alimentària”.

Homenatge a Fermí Puig Botey en el Concurs de Cuina

Un dels punts àlgids de la Festa de la Mongeta del Ganxet serà el 12è Concurs de Cuina, que aquest any pren el nom del reconegut cuiner Fermí Puig Botey, en homenatge a la seva trajectòria. El concurs incorpora per primera vegada la categoria destinada a les Associacions de Famílies d’Alumnat (AFA) i incrementa el valor dels premis fins als 500 € per als guanyadors en cada categoria.

Novetats i consolidació de la fira de proximitat

L’ampliació del nombre de parades de productes de proximitat i el tast de civet de senglar, preparat per segon any consecutiu per la cuinera Ada Parellada, són altres de les novetats destacades. La regidora de Pagesia, Espais Verds i Medi Ambient, Èlia Montagud, ha agraït la implicació de totes les parts, incloent-hi la Societat de Caçadors per la cessió de la carn i la Cooperativa Agrària del Vallès, i ha remarcat la importància de connectar la ciutadania amb la pagesia i promoure el producte local.

Durant la roda de premsa de presentació, celebrada a la Casa de la Mestra de Llerona, l’alcalde, Juan Antonio Corchado, ha elogiat la passió de la pagesia i la figura de Fermí Puig com a motors d’aquesta celebració. A més, s’ha destacat que enguany s’espera una producció de 30.000 kg de mongetes del ganxet, tot i que les condicions climàtiques podrien ser determinants.