Els dies 15 i 16 de març, la Garriga tornarà a celebrar la Fira de la Botifarra, un esdeveniment consolidat que rendeix homenatge al producte estrella del municipi. L'activitat arrencarà amb una inauguració prèvia el divendres 14 de març al vespre i comptarà amb un ampli ventall de propostes gastronòmiques i culturals.

Durant tot el cap de setmana, la fira oferirà un espai firal amb 40 paradistes que exposaran productes artesanals i de proximitat, com embotits, formatges, pans, vins i caves. A més, es mantenen iniciatives com la Buti Aula, amb tastos de cerveses, vins, embotits i formatges; el Buti Kids, dedicat a activitats infantils; i el Buti Tast, l'espai gastronòmic situat a la plaça de l'Església on es podrà degustar la botifarra local mentre es gaudeix de la música en directe de Lolavan.

Recuperació de la ButiMoneda

Enguany es recuperarà la ButiMoneda, una iniciativa que permetrà adquirir els productes del Buti Tast amb una moneda especial, valorada en 2,5 €, disponible en dos punts de venda. Així mateix, es tornarà a comptar amb el suport del Gremi d'Hostaleria del Vallès Oriental, que gestionarà l'espai gastronòmic.

Ubicacions i mercat setmanal

La fira es desplegarà en diversos punts de la Garriga, com la plaça de l'Església, la plaça de Can Dachs, el carrer del Centre i el carrer dels Banys. A causa de la coincidència amb el mercat de dissabte, algunes parades es traslladaran a Nostra Senyora de la Salut i el passeig dels Til·lers.

Activitats destacades i actuacions musicals

Entre les activitats destacades d'aquesta edició, destaca la presència de la butifadrina especial, la Iaia Angeleta, i la visita d'un centenar de membres de la Cofraria del Gras i el Magre. També s'ha programat un concert del grup de versions The Best Of el dissabte al vespre. Paral·lelament, es duran a terme itineraris guiats organitzats pel Centre de Visitants i una activitat de marxa nòrdica.

La Fira de la Botifarra també implicarà el sector restaurador local, que oferirà plats especials de botifarra garriguenca durant els dies de la celebració. Diumenge 16, a més, els comerços del municipi tindran l'opció d'obrir coincidint amb l'esdeveniment.

Col·laboracions i objectius de la fira

Aquesta 13a edició compta amb la col·laboració d'entitats arrelades al territori, com l'Associació Agrària la Garriga, Agromosaic, l'Associació de productors i elaboradors d'oli d'oliva del Vallès Oriental i el Gremi de carnissers de Barcelona. Així mateix, s'hi sumen entitats culturals locals com l'Associació Cultural Corpus de la Garriga, els Geganters de la Garriga, l'Associació Tres Tombs de la Garriga, l'EMAD i Ràdio Silenci.

L'objectiu de la fira és promoure la botifarra com a element distintiu del municipi, donar a conèixer l'ofici de la cansaladeria i reforçar la marca col·lectiva Botifarra de la Garriga com un espai de promoció, dinamització econòmica i cultural. Els interessats poden seguir tota la informació actualitzada al web oficial de la fira i a les xarxes socials de l'esdeveniment.