La Fira de la Botifarra de la Garriga ha tancat l’edició d’aquest 2025 amb un balanç altament positiu. Celebrada els dies 15 i 16 de març, l’esdeveniment ha aplegat 23.171 visitants, consolidant-se com una de les cites gastronòmiques i culturals més destacades del municipi.

Segons les dades oficials, la fira ha generat un impacte econòmic total de 3.042.417 €, amb una repercussió directa en l’economia local xifrada en 346.930 €, equivalent a l’11% del total. La despesa mitjana per visitant s’ha situat en 101,1 €, i per cada euro invertit en l’organització, s’han obtingut 41,62 € de retorn. L’activitat també ha afavorit la creació de 32,23 llocs de treball a temps complet.

El públic puntua amb un 9,19 la fira i destaca els concerts, la seguretat i l’espai ButiTast

La valoració global per part de les persones assistents ha estat de 9,19 punts sobre 10, amb una intenció de retorn del 97% i un índex de recomanació de 65 punts, considerat excel·lent. Entre els serveis més ben puntuats destaquen els concerts (8,91), la seguretat (8,85) i l’espai ButiTast (8,80).

L’aparcament, tot i ser l’aspecte menys ben valorat, rep una nota de 7,99.

Perfil majoritari femení, edat mitjana de 47 anys i la botifarra com a producte estrella

Pel que fa al perfil del públic, segons ha informat el consistori en un comunicat amb les dades recollides, la majoria han estat dones (52%), amb una mitjana d’edat de 47,7 anys. En relació amb la procedència, un 22% dels visitants són de la Garriga, un 19% provenen de la resta de la comarca i un 44% de la província de Barcelona, amb una presència destacada (16%) de persones procedents d’Osona.

Pel que fa a les modalitats de visita, un 47% dels assistents han vingut en parella, un 40% en família i un 28% amb amistats. En l’àmbit de les compres, la botifarra ha estat el producte estrella, amb gairebé set de cada deu visitants que n’han adquirit.

Una aposta consolidada per la gastronomia local i la dinamització del territori

Amb aquestes xifres, la Fira de la Botifarra no només es consolida com un esdeveniment de referència al Vallès Oriental, sinó que es reafirma com una eina clau per a la dinamització econòmica, turística i cultural del municipi. L’alta participació, les valoracions excel·lents i l’impacte econòmic generat posen de manifest l’interès creixent del públic per aquest tipus de fires de proximitat, que valoren la qualitat dels productes locals i fomenten el teixit comercial i social.

L’Ajuntament de la Garriga, organitzador de la iniciativa, ja ha anunciat la voluntat de continuar treballant per millorar futures edicions, reforçar la sostenibilitat i mantenir l’essència d’una fira que, any rere any, esdevé una gran festa popular al voltant d’un producte tan identitari com la botifarra.