La 15a edició de la Fira del Tomàquet se celebrarà els dies 19 i 20 de juliol al Centre Cívic i Cultural La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana. L’esdeveniment, organitzat per l’Ajuntament i el Consell Comarcal del Vallès Oriental, posarà en valor les varietats locals de tomàquets i els productes de proximitat amb un ampli programa d’activitats per a tots els públics.

L’alcalde de Santa Eulàlia, Francesc Bonet, ha reivindicat el paper del municipi com a referent en l’àmbit agroalimentari: “És molt important que es reconegui Santa Eulàlia per tenir productes de proximitat, per treballar la terra i per donar valor als oficis que històricament hi havia hagut”. El president del Consell Comarcal, Emilio Cordero, ha destacat la implicació dels productors del territori, que faran possible “una fira que ja és un referent a la comarca”.

Tallers, tastos, tapes i visites guiades

El programa inclou activitats destacades com el tast de varietats antigues de tomàquet a càrrec de Pep Salsetes i Llavors Orientals, diversos tallers familiars, visites guiades a l’hort de l’Espelt i un show cooking el dissabte a les 13 h amb tapes elaborades pel Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental. Les receptes utilitzaran tomàquets de varietats locals, com el cor de bou o el nas de bruixa, en propostes com la sopa freda amb alvocat, un fricandó amb bolet de roure i un original tiramisú.

A l’exterior de La Fàbrica hi haurà una vintena de parades de productors on es podran comprar tomàquets, oli, melmelades, conserves o llibres. També es repetirà la zona chill out amb food truck i música. Per incentivar la compra de productes, es regalarà un davantal per cada tres tiquets superiors a 10 euros, fins a exhaurir existències.

Novetats del 2025 i presència gastronòmica

Entre les novetats d’aquesta edició destaca l’exposició fotogràfica de la Fira del 2024, amb imatges d’Àngel Bravo, que es podrà visitar a La Fàbrica del 5 al 27 de juliol. També s’organitzarà una prèvia el dissabte 12 de juliol a la Font del Rieral amb la cuinera Maria Nicolau, en un acte gratuït amb places limitades.

Com en edicions anteriors, tres restaurants del municipi (Can Farell, La Bimba i La Mama) oferiran menús especials amb tomàquets tant dissabte com diumenge, i també participaran en les jornades gastronòmiques Tomàquet al plat, que tindran lloc de l’1 de juliol al 31 d’agost. Els plats variaran en funció de la disponibilitat del producte.

Podeu consultar el programa complet de la fira aquí.