Ni la calor, ni les vacances d’estiu, ni la llarga trajectòria de l’esdeveniment han estat cap impediment perquè la 15a edició de la Fira del Tomàquet superés totes les previsions. Més de 1.700 persones van passar pel Centre Cívic i Cultural La Fàbrica durant els matins de dissabte i diumenge, omplint de vida i colors un espai que, any rere any, es converteix en el gran aparador del tomàquet local i de proximitat.

Una festa per a tots els sentits

Més enllà de les xifres d’assistència, l’èxit de la Fira s’ha fet palpable en la implicació ciutadana: 670 persones van participar en alguna de les activitats programades, que combinaven coneixement, experimentació i sensibilització. Les visites guiades a l’Hort de l’Espelt, amb 190 participants, van permetre descobrir de primera mà com es cultiven les varietats tradicionals de tomàquet que han estat recuperades en els darrers anys.

Els tastos de tomàquets, que van reunir 260 persones, van oferir una experiència sensorial única per apreciar sabors, textures i matisos sovint oblidats per la producció industrial. Els tallers familiars i educatius (90 participants) van posar el focus en el cultiu i l’alimentació saludable, mentre que el showcooking, amb 133 persones, va fer reflexionar sobre el malbaratament alimentari i el valor dels aliments que, tot i no tenir un aspecte “comercial”, són plenament aptes i deliciosos.

Un espai per a la compra conscient

La Fira també ha estat, un any més, una finestra de venda directa per als petits productors de la comarca. Segons dades facilitades per l’Ajuntament i el Consell Comarcal, s’han venut més de 1.200 kg de tomàquets de varietats antigues i locals, així com altres productes de proximitat. Per als visitants, ha estat una oportunitat per omplir el cabàs de qualitat i per conèixer la història que s’amaga darrere de cada llavor, de cada parada i de cada agricultor.

Veus del territori: orgull, constància i compromís

El president del Consell Comarcal del Vallès Oriental, Emilio Cordero, va destacar la trajectòria de la fira amb entusiasme: “És una fira consolidada. Fa 15 anys vam apostar per valorar aquest producte tan nostrat i el temps ens ha donat la raó. Ha estat un èxit rotund”.

En la mateixa línia, el regidor de Fires i Sector Primari de Santa Eulàlia, Manel Imedio, va voler posar l’accent en l’impacte col·lectiu: “La Fira del Tomàquet és molt més que una mostra agrícola; és un motiu d’orgull col·lectiu i un esdeveniment social i cultural que connecta amb la nostra identitat”.

Un dels impulsors de la recuperació de varietats antigues, Ricard Alcojor, representant de Llavors Orientals, va valorar la feina silenciosa, però constant que hi ha darrere del planter: “Les varietats que oferim estan molt arrelades al territori. Molts productors les conreen des de fa dècades. Tot i els efectes del canvi climàtic, aquestes llavors s’adapten millor si se’ls donen les condicions adients com l’aigua, l’ombreig i una terra viva”.

Una fira amb xarxa i mirada de futur

L’esdeveniment ha estat possible gràcies a la suma d’esforços. A més de l’Ajuntament i el Consell Comarcal, hi han col·laborat entitats com Llavors Orientals, la Mancomunitat de la Vall del Tenes Agrària, Ronçana Comerç Actiu, el Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental i El Molí d’en Vendrell, amb el suport de la Xarxa de Productes de la Terra, la Diputació de Barcelona i TurismeVallès.