Vallromanes tornarà a acollir aquest diumenge 18 de gener, al matí, una nova edició del Mercat de Vi i Formatge, que se celebrarà a la plaça de l’Església en el marc dels actes de la Festa Major de Sant Vicenç. La proposta reunirà productors de formatges, vins i altres productes gastronòmics, a més de parades d’artesania i roba.

Formatges premiats i vins amb denominació d’origen

La principal novetat d’enguany serà la presència del formatge de búfala de la formatgeria Montbrú, de Moià, elaborat amb llet de búfala catalana i reconegut recentment com el millor del món als World Cheese Awards. Les persones assistents podran olorar-lo, tastar-lo i adquirir-lo directament al mercat.

L’oferta de formatges es completarà amb productes de la formatgeria Mogent, de Sant Antoni de Vilamajor, així com amb formatges Idiazabal procedents de la Denominació d’Origen Navarra. Pel que fa als vins, aquests arribaran de les D.O. Empordà, Costers del Segre i Navarra, pensats per maridar amb les diferents varietats de formatge.

Gastronomia, artesania i mercat setmanal al centre del municipi

A més dels formatges i els vins, el mercat comptarà amb parades d’olis, olives grans i farcides, embotits i altres productes alimentaris, així com espais dedicats a l’artesania i a la roba, ampliant així l’oferta més enllà de la gastronomia.

Paral·lelament, i com és habitual cada diumenge al matí, a la part baixa de la Rambla tindrà lloc el mercat setmanal de fruites i verdures de temporada, que conviurà amb el Mercat de Vi i Formatge i contribuirà a reforçar l’ambient comercial i festiu al centre del municipi durant la jornada.