Descobrim com les noves tendències de viatge transformen la manera de moure’ns i quins llocs del país reflecteixen millor aquest canvi.

El slow travel s’imposa a les escapades de cap de setmana

Segons l’Observatori del Turisme a Catalunya, més del 70% dels catalans han apostat per escapades dins del país després de la pandèmia. Però la novetat no és només la xifra: és la manera de viatjar.

El slow travel, destacat per National Geographic Traveler com una tendència global, convida a viure amb calma cada destinació. A Rupit o Siurana, per exemple, l’experiència ja no és només passejar o fer una foto, sinó descobrir productes locals, parlar amb els veïns i entendre com el turisme pot donar nova vida a pobles petits.

En aquest sentit, l’Hotel Siuranella i el seu restaurant Els Tallers són un bon exemple de com l’allotjament pot formar part de l’experiència: cuina de proximitat, vistes úniques i una manera d’entendre l’hospitalitat que convida a aturar el temps.

Viatjar de manera sostenible: del discurs a la realitat

La sostenibilitat és avui una exigència. L’Organització Mundial del Turisme alerta que el futur del sector dependrà de reduir la petjada ecològica i repensar la mobilitat.

A Catalunya, ja hi ha exemples concrets:

• Vall de Núria: només s’hi pot accedir amb tren cremallera, reduint l’impacte dels vehicles.

• Delta de l’Ebre: entitats locals organitzen rutes en bicicleta pels arrossars i activitats d’observació d’aus per sensibilitzar sobre un ecosistema fràgil.

“El repte és aconseguir que el visitant gaudeixi i que alhora el territori no en surti perjudicat.”
— Jordi Blanch, investigador en turisme sostenible (URV), a Hosteltur

També hi ha projectes com Cap de Ruc, celler del Priorat que aposta per un model de vinya ecològica i responsable. Les seves visites enoturístiques mostren com el vi pot explicar una història de sostenibilitat, territori i compromís amb el paisatge.

Escapades que cuiden de tu: benestar i natura

El turisme vinculat al benestar personal creix arreu d’Europa. Segons Euromonitor International, més del 40% dels viatgers busquen activitats relacionades amb la salut i la natura.

Catalunya té una oferta immillorable:

• Montseny: banys de bosc (shinrin-yoku) que redueixen l’estrès i connecten amb la natura.

• Garrotxa: rutes suaus pels volcans i paisatges que expliquen la relació entre natura i activitat humana al llarg dels segles.

Aquest tipus d’escapades ensenyen que viatjar no és cansar-se, sinó trobar espais per cuidar-se. Cada vegada més persones busquen desconnectar sense fugir, retrobar el silenci i donar valor a allò senzill: caminar sense pressa, compartir un àpat local, observar com canvia la llum al capvespre. És una manera de viatjar que posa el focus en el que sentim, no només en el que veiem.

A molts indrets del país, aquesta filosofia ha anat transformant també els serveis turístics: petits allotjaments que ofereixen esmorzars amb producte de quilòmetre zero, guies que expliquen històries locals, o tallers de meditació i ioga a l’aire lliure. Tot contribueix a una nova manera d’entendre el turisme, més propera i humana.

A la mateixa zona del Montsant, el Restaurant Quatre Molins, reconegut amb estrella Michelin, combina cuina creativa i productes del territori per oferir una experiència gastronòmica que connecta el plaer de menjar amb la pau de l’entorn natural.

I és que descobrir Catalunya pot ser un acte de reconeixement: tornar a mirar llocs propers amb ulls nous, redescobrir la muntanya, el mar o els camps, però també reconèixer-nos a nosaltres mateixos en la manera com ens movem pel territori.

És aquí on, gairebé com un símbol d’aquesta nova mirada, sorgeixen les experiències que ens eleven —literalment— per sobre del paisatge. Així doncs, per als qui volen viure la natura des d’una altra perspectiva, Globus Pirineu proposa vols en globus sobre paisatges com el Bages, amb vistes a Montserrat, i vols a la Cerdanya. Una manera diferent de veure el territori: silenciosa, sostenible i emocionant, que convida a desconnectar sense allunyar-se de l’essència del viatge lent i conscient.

Cultura i memòria: viatges amb identitat

El turisme cultural ja no es limita a monuments icònics. Les ciutats i comarques catalanes ofereixen experiències més profundes i autèntiques:

• Barcelona i Girona: rutes literàries i itineraris de memòria històrica.

• Penedès: visites a cellers on es parla del vi, però també de com el canvi climàtic està transformant les vinyes.

• Colònies tèxtils d’Osona: circuits que recuperen la memòria industrial i expliquen com ha evolucionat el territori.
  
  

L’European Travel Commission resumeix la tendència:

“El viatger actual busca experiències significatives que aportin context i història, més enllà del simple consum de paisatge.”

En aquest recorregut per la identitat, el Restaurant Brichs, a Falset, proposa un viatge gastronòmic per la cultura del Priorat, reinterpretant plats tradicionals amb un discurs contemporani i arrelat a la memòria culinària del territori.

Viatjar avui ja no és només desconnectar, sinó també decidir com, per què i amb quin impacte ens movem. Catalunya, amb la seva proximitat i diversitat, ofereix l’escenari ideal per posar en pràctica aquesta nova manera de viatjar: més conscient, més enriquidora i més respectuosa amb el territori.

Dades clau sobre escapades a Catalunya

• 70% dels catalans opten per escapades dins del país.

• 60% dels viatgers europeus valoren la sostenibilitat com a factor decisiu.

• 40% dels turistes de proximitat busquen experiències de benestar i natura.

L’escapada del segle XXI és això: una experiència amb ànima.