El 37è Mercat de Nadal de Caldes de Montbui, que se celebrarà del 5 al 10 de desembre, promet una experiència festiva única. Durant aquests sis dies, més d'un centenar de parades i casetes de fusta ompliran la plaça de la Font del Lleó i els carrers adjacents, oferint una àmplia varietat de productes nadalencs, aliments, articles d'antiguitats i brocanteria. Les delícies culinàries també estaran presents amb food trucks que proposaran una selecció de plats gastronòmics.

Una novetat destacada d'aquesta edició és la reubicació de certes parades que estaven inicialment al carrer del Pont, ara traslladades a la plaça de l'Onze de Setembre.

A més de les compres i els sabors festius, el Mercat de Nadal presenta un programa ric en activitats nadalenques, ofertes termals i esdeveniments familiars durant tot el període.

Altres atraccions notables inclouen l'acte d'encesa de l'olla el dimarts 5 de desembre a les 18 h a la plaça de la Font del Lleó. Aquest esdeveniment especial serà conduït per Regina Rodríguez i Sirvent, coneguda autora de "Les calces al sol", qui encendrà la foguera de l'olla més gran de Catalunya i signarà llibres per als seus seguidors.

El brou termal i l'olla més gran de Catalunya

Durant els 5 dies de Mercat de Nadal està previst repartir entre els assistents 30.000 racions de brou termal, 2.000 racions de llenties i 4.000 racions de carn d’olla. Per això, es cuinaran més de 10.000 litres de brou termal a l’olla gegant, que es farà bullir sis vegades amb aigua termal, foc de llenya i productes de proximitat. A més, els visitants podran adquirir ampolles de brou termal envasat (a la venda al Mercat i al Museu Thermalia). L’olla, la més gran de Catalunya, té un diàmetre d’1,5 m i capacitat per 1.600 litres de caldo.

Per tal d’elaborar el brou termal, durant aquests dies es faran servir: 10.000 litres d’aigua termal, 150 naps, 300 xirivies, 260 porros, 20 apis, 8 caixes de carabasses, 80 kg pastanagues, 37 kg de patates, 100 cols , 160 kg de llenties pardines, 200 kg de cigrons, 180 kg de falda de vedella, 50 kg de costella de vedella, 120 kg de mandonguilles amb farina sense gluten, ossos de vedella, 2 caixes d’ossos pernil, 100 kg de papades de porc, 100 kg de caretes de porc, 160  peus de porc.

Les degustacions del brou termal, de la carn d’olla i de les llegums es podran adquirir a preus populars. El dimarts 5 de desembre, durant l’encesa de l’olla, la degustació de brou serà gratuïta.

Per reduir l’impacte mediambiental, l’organització recomana portar els gots i envasos per a les degustacions. Si no, se’n podran adquirir al mateix mercat. També es podran adquirir tasses i vasos del Mercat de Nadal.

Per aquells que desitgin endur-se una porció a casa, es podran adquirir ampolles de brou termal envasat, disponibles tant al Mercat com al Museu Thermalia.

Programa i activitats

El programa d'activitats diari inclou tallers i espectacles infantils i familiars, amb moltes propostes a les places de Can Rius i de l'Onze de Setembre. No obstant això, en cas de pluja, les activitats es traslladaran a L'Espai Can Rius. A més, no us perdeu el tradicional Caga Tió que tindrà lloc el diumenge 10 de desembre, amb un pla de contingència en cas de condicions meteorològiques adverses que traslladaria les activitats a L'Espai Can Rius.