L'Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i el Consell Comarcal del Vallès Oriental organitzen aquesta fira, que compta amb el suport de la Xarxa de Productes de la Terra i la Diputació de Barcelona. La plaça de Miquel Bosch serà l'escenari de la Fira de l'Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà de Bigues i Riells, el 27 de gener de 9.00 a 14.00 hores.

L'objectiu de la fira és promocionar els productes locals de qualitat, com l'oli d'oliva i el pa artesà.

Durant la fira, els visitants podran gaudir d'una gran varietat d'oli d'oliva, tant de la varietat vera com d'altres varietats. També podran degustar pa artesà amb farines antigues i altres productes de proximitat.

A més de les parades, la fira oferirà una programació d'activitats diverses, com ara:

• Show cooking
• Tasts d'oli
• Xerrada sobre les farines de blats antics
• Joc scape box

Aquests actes s'emmarquen en un doble objectiu. D'una banda, acostar la fira a la població. De l'altra, afavorir la creació de sinèrgies entre els actors del món de l'oli del Vallès i del pa artesà.

Durant el mes de gener, abans de la fira, se celebraran diversos actes previs:

• 20 de gener: Concurs d'allioli
• 22 de gener: Jornada gastronòmica
• 24 de gener: Tast d'olis per a tots els públics
• 26 de gener: Jornada tècnica
• Del 22 al 28 de gener: Exposició fotogràfica
• Del 8 al 26 de gener: Exposició a la Biblioteca

Tota la informació més detallada sobre la fira es pot consultar a la web de l'Ajuntament de Bigues i Riells del Fai.