La Garriga tornarà a convertir-se en capital gastronòmica amb la celebració de la Fira de la Botifarra 2026, prevista per als dies 28 de febrer i 1 de març. L’esdeveniment girarà, un any més, al voltant d’un dels productes més emblemàtics del municipi i del Vallès Oriental, amb una proposta que combina gastronomia, tradició i activitat cultural oberta a tots els públics.

Durant tot el cap de setmana, els carrers del centre s’ompliran de degustacions de botifarra, parades de productes artesans (al voltant de 40 expositors) i diverses activitats lúdiques i divulgatives pensades tant per a famílies com per a públic especialitzat. La fira es concep com un espai de trobada entre productors locals, veïnat i visitants, amb l’objectiu de valorar el producte de proximitat i la identitat culinària del territori.

Un esdeveniment arrelat al territori

La Fira de la Botifarra s’ha consolidat al llarg dels anys com una eina de promoció de la tradició cansaladera de La Garriga. L’elaboració artesanal de la botifarra, vinculada històricament a la matança del porc i a l’autoproducció d’aliments, forma part del patrimoni gastronòmic local. En aquest context, la botifarra blanca cuita, sovint associada a la mongeta del ganxet, s’ha convertit en un símbol identitari del municipi i del seu entorn.

Tot i que la programació detallada de l’edició 2026 encara està pendent de confirmació, l’organització preveu mantenir l’esperit festiu i divulgatiu que ha caracteritzat la fira en les darreres edicions, reforçant el seu paper com a aparador de la cultura gastronòmica catalana.

Un èxit de participació en l’edició anterior

La darrera edició, celebrada els 15 i 16 de març de 2025, va tancar amb un balanç molt positiu. Un total de 23.171 persones van visitar la fira durant les dues jornades, amb una despesa mitjana de 101 euros per visitant, xifres que van confirmar l’impacte econòmic i turístic de l’esdeveniment per al municipi i la comarca.

Amb vista a l’edició de 2026, des de l’organització s’informa que el programa complet d’activitats es donarà a conèixer properament. En el moment que l’Ajuntament de la Garriga el faci públic, actualitzarem tota la programació detallada amb els horaris, propostes gastronòmiques i activitats previstes per a les dues jornades.