L'Ajuntament de Caldes de Montbui i el Projecte Mexcla't, organitzadors de la Via del Pintxo, han anunciat la suspensió de la sisena edició d'aquest esdeveniment gastronòmic, que s'havia de celebrar el pròxim mes de maig.

La decisió, presa de forma consensuada, respon a la voluntat de repensar la proposta i buscar noves complicitats amb el sector de la restauració local per tal de recuperar la varietat i la qualitat que caracteritzaven les edicions anteriors.

Segons els organitzadors, la pandèmia de la COVID-19 ha tingut un impacte significatiu en el sector de la restauració, dificultant la participació d'un nombre suficient d'establiments per garantir una oferta atractiva i de qualitat.

"No volem renunciar a la Via del Pintxo, un esdeveniment que s'ha convertit en un referent per a la dinamització i promoció de la nostra gastronomia local", ha explicat el regidor de Promoció Econòmica, qui ha afegit que "aprofitem aquesta aturada per repensar la proposta i buscar noves fórmules que permetin recuperar l'esperit original de la Via del Pintxo".

En els mesos vinents, l'Ajuntament i el Projecte Mexcla't mantindran converses amb els restauradors locals per tal de recollir les seves inquietuds i idees, amb l'objectiu de definir una nova proposta per a futures edicions de la Via del Pintxo.

L'organització agraeix la comprensió i el suport de tots els participants i públic que han fet possible l'èxit d'aquest esdeveniment en les seves anteriors edicions, i confia a poder reprendre'l pròximament amb un format renovat i atractiu.